“Alimentacion30” es un proyecto de arte gestionado por Valeria Maculan desde abril de 2014. Alimentacion30 es un espacio de arte ubicado en la calle Dr Fourquet 30 en Madrid. Éste es el escaparate de una antigua tienda de alimentación que hoy esta cerrada. Su dueño Domingo, de 85 años, y su mujer, siguen utilizando el espacio como vivienda. Alimentacion30 fue pensado como una experiencia que intenta desmantelar el proceso clásico de recepción. Dejar la obra sola, desnaturalizada, fuera de la galería. Lejos de ser una una acción dirigida y premeditada, el espectador desprevenido se encuentra con la obra de un modo espontáneo y casual. Es un espacio accidental. Un modo de vincularnos con la ciudad y experimentarla más activamente.