Director ejecutivo y CEO de la Mendel Art Gallery y de la futura Remai Art Gallery de Saskatchewanl (actualmente en construcción), desde febrero de 2013. Además, es co-comisario con Peggy Gale de la Bienal de Montreal 2014, que se celebra bajo el título  "L’avenir - (looking forward)", entre del 22 de octubre al 4 de enero de 2015. Con casi treinta años de trayectoria, Gregory Burke también ha sido director de The Power Plant Contemporary Art Gallery, en Ontario (Canadá), de agosto de 2005 a agosto de 2011, y director de la Govett Brewster Art Gallery, en Nueva Zelanda, de agosto de 1998 d agosto de 2005, entre otros cargos.