Gary Hior es curador y gestor de colecciones de arte. En el 2013 creó Hior Representations, empresa que se encargaba de la representación de artistas visuales, en el 2014 fundó Galerie Hior, una galería virtual de arte, convirtiéndose en pionero de la comercialización digital del arte en Centroamérica. Sus investigaciones y curadurías se enfocan principalmente en temas de repatriación de bienes culturales, de artistas mujeres, población LGBTIQ+ y migrante. Desde diciembre de 2022, creó y dirige la Fundación Hior, la cual se encarga de concientizar sobre el valor del patrimonio artístico en Costa Rica y generar coleccionismo en torno a aquellas figuras o temáticas que han sido sistemáticamente borradas de la historia del arte.