Fiesta popular celebrada normalmente entre la Epifanía y Miércoles de Ceniza, inmediatamente antes de la Cuaresma cristiana. El Carnaval combina disfraces, máscaras, desfiles y fiestas en la calle y es un periodo de permisividad y cierto descontrol. El origen de su celebración parece probable que esté en las fiestas paganas como las que se celebraban en honor a Baco, dios romano del vino, las saturnales y las lupercales romanas, o las que se realizaban en honor del toro Apis en el Antiguo Egipto.
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