Descripción de la Exposición
La exposición "Quique Dacosta, Paisajes Transformados" nos acerca al mundo interior, al proceso creativo y a la capacidad de síntesis de un nuevo estilo culinario en torno a su universo personal, generado a partir de las esencias y materias primas presentes en su entorno Mediterráneo.
Se busca aproximarnos a uno de los mayores iconos de la cocina mundial del siglo XXI, a través de un recorrido cronológico por sus distintas etapas creativas, desde sus primeros años en la cocina de El Poblet, pasando por una intensa fase de investigación e interpretación paisajística, hasta llegar a sus últimas e íntimas transformaciones, todo ello a través del análisis y entendimiento de su complejo proceso creativo, rodeados del entorno que le ha servido de permanente inspiración, la Denia más mediterránea y ancestral.
Entendemos pues la cocina de Quique Dacosta, como una conceptualización del paisaje y del territorio, donde se rompen los límites entre el paisaje y la cocina. Una aproximación a la identidad del lugar y de sus esencias llevada a cabo a través de un proceso de investigación y síntesis en torno a su materialidad, que termina con esos ecosistemas y paisajes atomizados en nuestra mesa.
El tránsito propuesto a través de esta exposición, pretende acercar al visitante al universo creativo y a los procesos de transformación que se llevan a cabo en la cocina de este creador único e irrepetible, hacernos deambular por sus paisajes físicos y conceptuales, para finalizar en la experiencia de sus paisajes íntimos presentes, desvelando de este modo, la íntima relación que se establece entre cocina y territorio.
Exposición. 27 sep de 2024 - 17 feb de 2025 / Museo de Bellas Artes de Bilbao / Bilbao, Vizcaya, España
Formación. 15 oct de 2024 - 30 jun de 2024 / Museo Nacional Thyssen-Bornemisza / Madrid, España