On Eating Disorders nace con el deseo de derribar tabúes e ideas erróneas, de dar a conocer factores desencadenantes en nuestra sociedad, de reconocer a las víctimas colaterales y de ayudar a las comunidades a estar más informadas y ser más capaces de hacer frente a los trastornos alimentarios y sus afectados. Centrado en los aspectos más incómodos, el proyecto a largo plazo se divide en 3 capítulos: «A Bad Day», sobre la lucha diaria de una chica con bulimia; «Thinspiration», sobre la comunidad Pro-Ana, que promueve la anorexia como estilo de vida, y «The Epilogue» sobre las secuelas sufridas por una familia después de perder a su hija por culpa de la bulimia.