La Sociedad Gastronómica. Servicio fino y esmerado con simpatía y agrado

Exposición / espacio trapézio [ESPACIO CERRADO] / Augusto Figueroa, 24 - Mercado de San Antón, Local 16 - 2ª planta / Madrid, España
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Cuándo:
10 jul de 2014 - 10 sep de 2014

Inauguración:
10 jul de 2014 / 20 h

Precio:
Entrada gratuita

Organizada por:
espacio trapézio

ENLACES OFICIALES
Web  Facebook 

Teléfonos
913300283

Correo electrónico
info@espaciotrapezio.org

       

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Descripción de la Exposición

Memoria de un proceso creativo alrededor del hackeo alimentario, el arte y el humor. En 2010, España era una potencia culinaria. Ferrán Adriá estaba en la cumbre de la cocina mundial. Los restaurantes eran mucho más que simples espacios de encuentro y ya no servía comida, sino emociones. Las cocinas se convirtieron en laboratorios. Del hambre de la guerra a la cocina molecular en sólo una generación, la sociedad y la industria españolas aplaudieron la creación de una alta gastronomía de valores incontestables. En ese mismo momento, dos personas muy inquietas: Txomin Calvo y David Rodríguez, hicieron algo muy inusual, se colaron en un centro cultural dedicado a la tecnología con un montón de cazuelas, jeringuillas, y muchas ganas de probarlo todo. Crearon La Sociedad Gastronómica, el primer laboratorio de hackeo alimentario, y durante tres años estuvieron ensayando un peculiar modo de entender la alimentación: Cook it yourself! lasociedadgastronomica.wordpress.com  |  foodlab.medialab-prado.es

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