Manuel Legarda ha desarrollado en estos últimos años diferentes proyectos utilizando en todos ellos medios bastante diversos, alrededor de dos ejes fundamentales: la memoria y los engranajes de poder.

En ese sentido Festin Caníbal es una reflexión colorida y brutal sobre la civilización, sobre la democracia y su crucificción, sobre la guerra y su virtuosismo ortográfico, sobre el fundamentalismo y sus banderas, sobre los cerebros expuestos y sus depredadores; en sí una continuación del proyecto EXHUMAN, sobre la memoria, la memoria luego del holocausto.

Festín Caníbal es el inicio de una red participativa, acumuladora a través del tiempo en búsqueda de la huella oculta, la de todos nosotros.