Seu nome é Ademar Berois, um uruguaio de mais de 70 anos que, no percurso de sua vida, teve diversas oportunidades de servir ao tempo, sentar e sossegar até que viesse mais tempo, até que esse se acabasse. Mas, só de tinhoso e turrão, Berois foi acatando os pedidos de sua vida, os anseios de seu coração jovem, até as súplicas de um idoso órgão responsável por guardar as delicias e amarguras da vida.

Danado de tudo, Ademar Berois fugiu da guarda do Estado quando criança e foi morar com parentes. Dormiu embaixo de uma mesinha que tinha, ao lado, um bau. Curioso, ele abriu a tal arca e encontrou uma série de livros do Júlio Verne, e Alexandre Dumas. Foi assim que ele aprendeu a ler e a desenvolver a fala tão poética que possui hoje.

Berois foi atleta de luta greco-romana. Chegou a ganhar de um lutador duas categorias acima da sua, num golpe magistral que até saiu nos jornais da época. Berois também foi levantador de peso, competindo em diversas modalidades. Berois era um galã, parrudo e galanteador. E claro que sofreu por amor.

Com todas as qualidades esportivas, Berois se apaixonou pela música folclórica do sul. Aprendeu a tocar milonga e sempre que está com um instrumento na mão, o acaricia como se acaricia uma dama carnuda das mais belas curvas. Da força à delicadeza, Ademar Berois começou a aprender a esculpir quando jovem, aprendendo com um velho artífice. Roubou-lhe o ofício ao virar também artista plástico.

Ademar Berois, um homem cuja a vida agora vira documento. Roubando o Ofício - Ademar Berois é um filme em forma de documentário que tenta resumir todos os pequenos feitos pessoais de uma pessoa que tem, em sua essência, a vontade deliberada de servir a vida e fazer o que lhe der na telha. Um homem que mudou, e mudou e, sempre que achou válido, mudou.

O filme integra a série 'Majestades Anônimas' e narra a vida de Ademar Berois, artista plástico uruguaio que, entre outras profissões, foi lutador e marceneiro. Radicado no Brasil desde os anos 60, Berois vive até ho je no Tremembé.

Hoje, ele divide seu tempo entre esculturas e a bicicleta, outra de suas paixões. O velhote uruguaio adora competições sobre duas rodas e, sempre que conversa com sua 'magrela', pede desculpas por não lhe dedicar o tempo que queria.